にいだの里では月に1回、管理栄養士が手作りおやつをお出しする
喫茶店を開いています。
今回のメニューは『越後姫』を使用した苺のムースです。
左：普通食 中：食べやすくペースト状にしたもの
お話しすることが難しい方も、一口食べると表情がパッと明るくなります。
また、来店時は目を閉じられていた方が目を大きく見開いて
「味がキレイ！！」と一言。
見た目と味の両方を一緒に表現していただいたようです。
おいしいお菓子は幸せを運んでくれます。
「もう一つ食べたい！！」と最高にうれしいお言葉もいただきました。
